Vészesen közeleg a Karácsony és vészesen telik a naptáram különféle lefoglaltságokkal, így azon kezdtem el ötletelni, miként tudom az ünnepi finomságokat a KitchenAid robotgépemmel elkészíteni stressz-, rohanás és (lehetőleg) hibamentesen.
- Ehhez ugye először is tudnom kéne, hogy mit szeretnék sütni.
- Utána jöhetnek a receptek, hogy lássam mit mennyire körülményes elkészíteni
- Ez követi a fáziskora bontás, azaz kitalálnom, hogy melyiket milyen ütemezéssel tudom elkészíteni és a két ütem között mennyi időt hagyhatok másra.
- A hozzávalók alapján a bevásárlólista, már-már gyerekjáték lesz
- Jöhet a megvalósítás szépen ütemezve, KitchenAid segítséggel minél több fronton
- Utolsó lépésként - reméljük - csak a kóstolás marad
Nézzük akkor lépésenként...
Mit szeretnék sütni?
Bejglit (életem első bejglije lesz!), linzert, kuglófot, flódnit, pogácsát
Ezek biztosak, de ki tudja milyen ötleteket hoz a következő pár nap még.
Receptek
Nos, ezt már gyűjtögetem egy ideje, ide is felkerül az összes, amit elkészítek
Fázisok
Linzer: A tésztája pár napot pihenhet a hűtőben, összeragasztás után bátran állhat 2-3 napot, addigra szépen megszívja magát és porhanyósabb lesz. Sütés és ragasztás között jól lezárt dobozban 2 hetet nyugodtan eláll.
Flódni: A tölteléket a sütés előtti nap elkészíthetem. Ez is állhat 1-2 napot (nem sokat), úgy még finomabb lesz.
Bejgli: A tölteléket sütés előtti nap elkészítem, ha a recept engedi, így időt spórolok
Kuglóf: Itt még kérdéses a preparálás lehetősége :)
Pogácsa: Itt nem sok lehetőségem van fázisokra bontani a feladatot, maximum sajtot reszelni :)
A naptár most így néz ki:
| Dátum | Teendő |
| 2017.12.01 (P) | |
| 2017.12.02 (Szo) | |
| 2017.12.03 (V) | |
| 2017.12.04 (H) | |
| 2017.12.05 (K) | nem sütök |
| 2017.12.06 (Sze) | nem sütök |
| 2017.12.07 (Cs) | Linzertészta gyúrás |
| 2017.12.08 (P) | Linzer sütés |
| 2017.12.09 (Szo) | nem sütök |
| 2017.12.10 (V) | nem sütök |
| 2017.12.11 (H) | |
| 2017.12.12 (K) | |
| 2017.12.13 (Sze) | |
| 2017.12.14 (Cs) | |
| 2017.12.15 (P) | |
| 2017.12.16 (Szo) | |
| 2017.12.17 (V) | |
| 2017.12.18 (H) | Bejgli töltelékek Flódni töltelékek |
| 2017.12.19 (K) | Pogácsa sütés |
| 2017.12.20 (Sze) | |
| 2017.12.21 (Cs) | Bejgli sütés |
| 2017.12.22 (P) | Flódni sütés Linzer ragasztás |
| 2017.12.23 (Szo) | Kuglóf sütés |
| 2017.12.24 (V) | nem sütök |
Ez még eléggé kezdetleges, mert össze kell egyeztessem más programokkal és a már megtervezett, programokkal teli adventi naptárral (mert túl sok nasit nem szeretnék bele, inkább programokban legyen gazdag ez az időszak).
Mit fogtok Karácsonyra sütni? Hogyan készültök rá? Mesélj, tervezzük közösen!
